Un thali es un plato básico de acero inoxidable que utilizamos en la mayoría de los hogares de la India, también en los clásicos restaurantes thali y en los templos…
El ghee se ha empleado en la cocina tradicional india durante miles de años, y también es común en muchas culturas de Oriente Medio, pero por lo que es más…
La profesora de cocina y especialista en dieta Ayurveda, Anjalina Chugani, nos cuenta las bondades de las especias y nos regala dos recetas.