Descubre cómo transformar la sequedad y el frío del otoño en una oportunidad de nutrición y bienestar con las claves del Ayurveda.
Por Luna Salvo // Fotos de Laura Rosell y Shutterstock
En Ayurveda, cada estación se asocia a ciertos doshas (biotipos energéticos). El otoño está regido por el dosha Vata, compuesto por los elementos aire y éter. Esto significa que predominan cualidades como el frío, la sequedad, la ligereza y la inestabilidad, que podemos observar en la naturaleza y que también podemos ver en nosotros. Cuando en tu cuerpo el dosha Vata se desequilibra, puedes sentir:
- Piel y cabello secos
- Digestión irregular con gases, hinchazón y estreñimiento
- Ansiedad, insomnio o falta de concentración
- Sensación de cansancio sin razón aparente
- Dolor de huesos y articulaciones
La buena noticia es que el Ayurveda nos ofrece una guía clara para contrarrestar este exceso de Vata con calor, aceites, rutinas y hierbas que nos devuelvan el equilibrio.
LOS PRINCIPIOS BÁSICOS Y CÓMO APLICARLOS DIARIAMENTE
1. Calor y suavidad en tu día a día
Lo primero y esencial es abrigar tu cuerpo, especialmente las zonas por donde el aire puede colarse y entrar al cuerpo, acrecentado el dosha Vata: nariz, oídos y garganta. Es importante que estas zonas estén siempre cálidas, sal de tu casa con un gorro que te cubra las orejas y ponte en el cuello un pañuelo o bufanda, sobre todo los días de mucho viento. Prefiere materiales nobles y naturales: la lana siempre será mejor que el poliéster, aunque el último pareciera que da calor.
Pero además de lo físico, también debemos mirar lo emocional. Las relaciones sanas, profundas y estables nos ayudan a mantener también el calor necesario en nuestro corazón. Rodéate de tu familia y amigos, puedes organizar tardes de juegos, lectura, pintura, manualidades o cocina en compañía. Escucha música suave, que te entregue sensación de calma y paz.
2. Aceites: nutrición profunda para Vata
El uso de aceites es uno de los pilares del Ayurveda. Se utilizan todo el año, pero en otoño es cuando son especialmente más beneficiosos.
Masaje Abhyanga
Se recomienda darse un automasaje con aceite tibio todas las mañanas, seguido de una ducha, que te dejará la piel humectada en profundidad sin la sensación grasosa. Para este masaje corporal el aceite de sésamo es el rey del otoño que, con su cualidad untuosa y caliente, equilibra lo seco y frío de esta estación. Puedes usarlo solo o, según tu gusto y necesidades, puedes escoger aceites ayurvédicos más complejos, que además de tener aceite de sésamo como base, contengan otras hierbas ayurvédicas que potencien el equilibrio del dosha Vata como Brahmi, Tulsi o Sándalo.
Nasya
Es importante que aceites tus fosas nasales con un aceite medicado Nasya, que está formulado con hierbas ayurvédicas que nutren los sentidos y dan claridad mental. Un par de gotas inhaladas por las mañanas lubricarán tus fosas nasales, aliviarán los problemas respiratorios, fortalecerán tu olfato, vista y oído y reducirán tus niveles de estrés y ansiedad.
Karnapurana
Los oídos están relacionados con el dosha Vata, por lo que en normal que estén más sensibles y vulnerables en estos meses con el exceso de aire. Si sueles sufrir dolores, taponamiento o tinitus, prueba colocando un par de gotas de aceite sésamo tibio cada noche antes de dormir y los tapas con un algodón. ¡Verás como los sentirás mucho mejor!
3. RUTINA DIARIA PARA EL OTOÑO
Seguir una rutina diaria o Dinacharya es clave para estabilizar el exceso de aire y la inestabilidad del dosha Vata.
Por la mañana:
- Levántate temprano cuando aún hay silencio fuera y regálate unos minutos para meditar.
- Realízate un Abhyanga o automasaje con aceite tibio y date una ducha.
- Haz tu práctica de Yoga o ejercicio en ayunas.
- Prepárate un desayuno nutritivo: porridge de avena, frutas cocidas, infusión o chai.
Durante el día:
- Come siempre a la misma hora, priorizando comidas calientes, oleosas y especiadas, sin distracciones de ruidos o pantallas.
- Haz pausas breves para respirar profundo y calmar la mente cada vez que lo necesites.
- Mantén tu cuerpo abrigado, evitando corrientes de aire.
Por la noche:
- Haz una cena ligera y cálida, mínimo dos horas antes de dormir. ¡Las sopas son perfectas!
- Toma una infusión de hierbas calmantes como Tulsi, Ashwagandha o Valeriana que te ayuden a dormir.
- Apaga pantallas y dedica ese tiempo a la lectura o meditación.
- Hazte un masaje en los pies con aceite de sésamo tibio y duérmete antes de las 10:00 pm.
4. ALIMENTACIÓN, ESPECIAS Y HIERBAS
La clave está en elegir alimentos que equilibren la sequedad y el frío: comidas calientes, cocinadas, humectadas y oleosas, con predominio de los sabores dulce, ácido y salado, que ayudan a equilibrar el dosha Vata.
Prefiere: sopas, guisos, cereales cocidos, verduras de raíz, frutos secos remojados y lácteos.
Evita: ensaladas frías, alimentos crudos, bebidas heladas y exceso de cafeína.
Incorpora ghee en tus comidas diariamente. Puedes añadirlo a tus tostadas, arroz, patatas, verduras salteadas. Es una de las grasas más fáciles de asimilar y nutre internamente todos los tejidos, mejorando tu digestión, tus articulaciones y tu sistema nervioso.
Utiliza especias que den calor y aviven tu fuego digestivo como el jengibre, la cúrcuma, el comino y la canela. Lo ideal es que las pongas al cocinar junto con el Ghee para que desprendan todas sus propiedades con la acción del calor y la grasa.
Complementa tu alimentación con hierbas que equilibren el dosha Vata, como la Ashwagandha para dar vitalidad, el Brahmi para calmar el sistema nervioso y el Tulsi para el sistema respiratorio y digestivo. Puedes tomarlas en infusiones o en suplementos con el acompañamiento de un terapeuta o médico ayurveda.
LUNA SALVO es cofundadora de Indiaveda. Certificada en Asesoría Védica Integral por el American Institute of Vedic Studies y formada en Ayurveda y Yoga en India, cuenta con más de 12 años de experiencia acompañando personas y promoviendo un estilo de vida saludable y consciente basado en estas ciencias ancestrales. IG: @indiaveda | web: www.indiaveda.com
